スパークリングワインに氷を入れるのはアリ？注意点やポイントを解説

「スパークリングワインを冷やすのを忘れていた」

「冷蔵庫のスペースが少なくて冷えたワインを楽しめない」

このようなシーンで考えられるひとつの手段が氷ですが…
ワインに氷を入れるのは邪道かもと思うかもしれません。しかし、実は氷をいれる飲むスパークリングもあります。

一方で、氷が溶けて味は薄まり、炭酸が抜けて美味しく飲めなくなることも。
そこで今回は、氷をいれても味を落とさない方法や氷入りで楽しむスパークリングワインを紹介します。きっとスパークリングワインの楽しみ方が広がるはずです。

スパークリングワインに氷を入れるのはアリ？

実際に氷を入れてスパークリングワインを楽しむ人もおり珍しいことではありません。
氷の冷たさによって爽やかさが際立つため、よりすっきりとした飲み口に。また、氷を入れるメリットもあります。

冷蔵庫のスペースを確保しなくていい

スパークリングワインの適温は6～8度ほど。
冷蔵庫で約2～3時間になりますが、氷で冷やして美味しく飲めればスペースの確保は不要です。

アルコールに強くない人は飲みやすくなる

「お酒は好きだけど強くない」

このような人には氷入りスパークリングは飲みやく感じるはず。
冷たさによって口当たりがよく、マイルドに感じる人も。普段より飲み過ぎないように注意して楽しんでみてください。

せっかくの泡が台無しに！氷入りスパークリングワインの注意点

氷入りスパークリングは、アリ派とナシ派にわかれます。
また、氷を入れ方によっては、スパークリングワイン特徴が失われるため注意点を紹介します。

炭酸が抜けやすい

炭酸飲料全般に共通していますが、氷入りは炭酸が抜けやすいです。
そのためスパークリングワインの特徴である泡を感じられなくなることも……

氷のサイズに注意する

スパークリングワインは、炭酸が抜けにくい細長いグラスで飲むのが楽しみ方のひとつ。
せっかく氷を用意したけど、サイズによっては「氷がグラスにはいらない」ため、グラスに合わせた氷を選ぶ必要があります。

上記の注意点を踏まえた上で、氷入りスパークリングワインを美味しく飲むコツを紹介します。

氷入りスパークリングワインを美味しく飲む方法

スパークリングワインに氷を入れて、より美味しく飲む方法を2つご紹介します。

溶けにくい氷を使用する

不純物が少ない純度の高い氷は溶けにくいです。
また球体の丸い氷は表面積が少なく溶けにくいため、製氷機（アイスボール）が販売されています。

不純物を取り除くには、水道水を沸騰させて製氷中に一部の水を捨てる方法があります。

溶けない氷のアイスキューブ

繰り返しつかえる「アイスキューブ」も選択肢のひとつ。
氷と違って溶けないため、ワインが薄まることがなく、また繰り返し使用できるのが魅力です。

ただ氷ほどは冷えず、お手入れも必要に。
ステンレスや天然石、プラスチックなど素材によって違いがあります。

氷の代用になる凍らせたフルーツやアイスキャンディ

甘いお酒が好きならフルーツやアイスキャンディを氷の代わりに使う方法があります。 これこそ邪道と思う人もいますが、ワインは自由に楽しんでOK。見た目もオシャレで、季節の旬のフルーツを使えば新しい味わいの発見に！

スパークリングワインの楽しみ方が増えるので、ぜひ挑戦してみてください。

氷を入れるのに適したシーンを選ぶのがポイント

スパークリングワインに氷を入れる際は、適したシーン選びもポイントになります。

氷は少人数でスパークリングワインを飲む機会におすすめ

氷入りスパークリングのデメリットは氷が溶けること。 そのためパーティーには不向きで少人数や1人で飲むシーンに適しています。

氷入りで美味しいスパークリングを選ぶ

同じスパークリングでも氷をいれて楽しむワインがあります。
冷やすのが面倒だったり、冷えたワインが好きな方は常備しておくと便利です。

氷を入れても美味しいおすすめのスパークリングワイン5選

それでは、実際に氷を入れても美味しいスパークリングワインを紹介します。

フレシネ・アイスキュヴェ

スペイン産のスパークリングワインの代表格カヴァ。
爽やかでフルーティ、甘めの味わい。ミントやフルーツとも相性が良く、自由なスタイルで楽しみたい方におすすめのスパークリングワインです。

ミオネット ヴァルドッビアーデネ DOCG プロセッコ スペリオーレ エクストラドライ

イタリアのスパークリングワインであるプロセッコの一種ミオネット。
フルーティーな味わいと華やかな香りが特徴で、氷を加えることで、より軽やかで飲みやすい味わいに。コスパのよさからデイリーワインにぜひ！

アイス・アンペリアル ロゼ

氷を入れて飲むことを前提に造られたロゼワインです。
カクテルを楽しむような甘さと爽やかさの両立が魅力のシャンパーニュ。氷が溶けることでより楽しめるように造られた人気のスパークリングワインです。

マルティーニ アスティ アイス

氷を入れて飲むことを前提にして造られたスパークリングワインです。
爽やかでフルーティな味わいが特徴で、果実の風味を強く感じられます。アルコール度数も低めで手ごろ価格は、デイリーワインにぴったりです。

J・P・シェネ アイス エディション

白とロゼの2種類がある甘口スパークリングワインです。
すっきりとした飲み口とフレッシュな柑橘類の香りが魅力。甘味料を加える工程が省略されているため、ドライな味わいが好みの方に。独特のデザインがオシャレなボトルも必見です。

まとめ

氷を入れるデメリットは薄まったり、炭酸が抜けること。
溶けにくい氷やアイスキューブ、フルーツを入れて楽しんだり、氷をいれても美味しいスパークリングなら楽しみはより広がります。

氷入りスパークリングワインは人によって肯定派と否定派にわかれるので、まずは試してみて美味しくないと思ったら、ワインクーラーもオススメです。