『新之助』の特徴
新之助は、新潟県が数十万株の候補から選び作り出した品種で、大粒でツヤが良く、甘みとコク、適度な粘りと弾力を持ちます。しっかりとした炊きあがりにも関わらずほぐれやすく冷めても美味しいのが特徴で。お弁当やおにぎりにも適しています。
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『新潟県産』のお米特徴
新潟県は日本でも有数のお米の産地であり、美味しいお米を多く生産しています。数々のブランド米を生み出す新潟県は、気候、水質、土壌の3点が美味しさの要因とされています。気候は日本海側に位置し、周囲を越後山脈に囲まれているため、稲の登熟期に最適な気温であり、昼夜の寒暖差が大きいことが美味しさの要因となっています。水質は雪解け水が豊富で、栄養たっぷりの水が使用されているため美味しいお米が出来上がります。土壌は山からの養分豊富な土が河川から運ばれ、粘土質の土壌が出来上がります。
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品質を維持するための管理体制
専門の設備かつ機器を導入。
お客様に品質の高いお米をお届けするため徹底した管理と、最新鋭の設備を使用し、美味しいお米をお届けできるよう努めています。
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