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【オーガニック認定】『シンプルに』がワイン造りのモットーの当主が生み出すオーガニックワイン
デリケートでフルーティな香り。うすにごりのビオディナミ・フリザンテ
フォリチェロ ビアンコ エミリア フリザンテ ノンフィルター
Folicello Bianco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato



■商品情報

白く濁った淡い黄色。底のほうには濃いオレンジ色のオリが見られる。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。ドライで旨みが濃く凝縮された味わい。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。
ブドウをソフトプレスし、一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「フェルメンタツィオーネ・アンセストラーレ方式」( Fermentazione Ancestrale)で造られている。「田舎方式」とも呼ばれる昔ながらの製法。

【オーガニック認定】CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)
飲み頃温度:12-14℃
料理との相性:前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズ


■生産者情報

フォリチェロ アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。 オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

イタリア | スパークリングワイン | アルコール

フォリチェロ ビアンコ エミリア フリザンテ ノンフィルター 750ml
[常温/冷蔵]【3~4営業日以内に出荷】[W] イタリア スパークリング

商品コード:
333922-kii226
販売価格
2,530 円 (税込)
送料別

3~4営業日以内に出荷(土日祝除く)

製造番号:
倉庫A;常温:冷蔵;ギフトA
関連カテゴリ:
ワイン > スパークリング
ワイン > 生産地 > イタリア
ワイン > 特徴 > 辛口

冷蔵便の利用:

<< ITEM INFORMATION >>
名称(原語) Folicello Bianco Emilia Frizzante Fermentazione Ancestrale Non Filtrato
フォリチェロ ビアンコ エミリア フリザンテ ノンフィルター
商品詳細 白く濁った淡い黄色。底のほうには濃いオレンジ色のオリが見られる。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。ドライで旨みが濃く凝縮された味わい。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。
ブドウをソフトプレスし、一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「フェルメンタツィオーネ・アンセストラーレ方式」( Fermentazione Ancestrale)で造られている。「田舎方式」とも呼ばれる昔ながらの製法。

【オーガニック認定】CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)
飲み頃温度:12-14℃
料理との相性:前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズ
味わい 味わい
品種 モントゥーニ50%、ピノ・ビアンコ25%、トレッビアーノ25%
内容量 750ml
保存方法 冷暗所で保存してください
原産国名 イタリア
輸入者 株式会社岸本
大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

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