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【オーガニック認定】【ヴィーガン認定】ラマンチャ地方の有機ワイン先駆者
アンフォラと木樽に果皮ごと漬け込み自然醗酵のオレンジワイン
ボデガス パッラ ヒメネス エル トロヤノ オレンジワイン
Bodegas Parra Jimenez El Troyano Orange wine



■商品情報

金色をおびたオレンジ色。みかんの花、柑橘類、微かにバニラの香り。ドライながら、蜂蜜を思わせるまろやかな風味。トマトの旨味も僅かに感じる。
この畑がある小さな村カラスコサ・デ・アロは、標高900mの高原にあり、一般的なラマンチャのワインと比べ、ずば抜けてバランスの良い酸を誇る地域。200Lアンフォラと4,000Lフレンチオーク樽で一週間の低温浸漬。その間、果皮から色素を抽出しつつ過剰な酸化を防ぐための繊細なパンプオーバーを毎日行い、自然醗酵が起こると徐々に減らす。その後、3,000Lの大樽に移し、シュールリーの状態で短期間の熟成。
EL TROYANOとは、「トロイの木馬」というギリシャ神話の一つ。このワインの醸造方法が、ローマ時代からの伝統的な方法(アンフォラという素焼きの甕の容器にブドウの果皮を漬け込む)である事に因んで、古い神話からとった名前がつけられました。

【オーガニック認定】SHC SOHISCERT (ES-ECO-002-CM)
【ヴィーガン認定】Vegan Society
飲み頃温度:10℃
料理との相性:タパス、アペタイザー、サーモン、鶏のグリル、ラムチョップ


■生産者情報

スペインの内陸部に位置するラ・マンチャ地方は、メセタ(高原台地)と呼ばれる、高原が果てしなく続くような不思議な美しさを持つ地形。ワイン生産量はスペイン全体の50%を占める。乾燥し寒暖の差が大きい上に強い風が吹く厳しい気候により、病害の影響を受けにくい。
ボデガス・パッラ・ヒメネスは家族経営のワイナリー。現当主フランシスコ、ハビエル、ルイスの三兄弟の躍進で、現在ではラマンチャ最大のオーガニックワインメーカーである。
2003年に建てられた現在のワイナリーは、ドン・キホーテで有名なクエンカ村の、「クエスタコローラ」(赤い斜面の意)というラマンチャの平原を見下ろす小高い丘にある。近くには昔ながらの風車が並ぶ丘、「カンポ・デ・クリプターナ」(Campo de Criptana)や、映画「エル・シド」のロケが行われたベルモンテ(Belmonte)の町があり、観光名所となっている。

スペイン | オレンジワイン | アルコール・ソフトドリンク

ボデガス パッラ ヒメネス エル トロヤノ オレンジワイン 750ml
[常温/冷蔵]【3~4営業日以内に出荷】[W] スペイン オレンジワイン

商品コード:
333922-kie110
販売価格
2,750 円 (税込)
送料別

3~4営業日以内に出荷(土日祝除く)

製造番号:
倉庫A;常温:冷蔵;ギフトA
関連カテゴリ:
ワイン > 白ワイン
ワイン > 生産地 > スペイン
ワイン > 特徴 > 辛口

冷蔵便の利用:

<< ITEM INFORMATION >>
名称(原語) Bodegas Parra Jimenez El Troyano Orange wine
ボデガス パッラ ヒメネス エル トロヤノ オレンジワイン
商品詳細 金色をおびたオレンジ色。みかんの花、柑橘類、微かにバニラの香り。ドライながら、蜂蜜を思わせるまろやかな風味。トマトの旨味も僅かに感じる。
この畑がある小さな村カラスコサ・デ・アロは、標高900mの高原にあり、一般的なラマンチャのワインと比べ、ずば抜けてバランスの良い酸を誇る地域。200Lアンフォラと4,000Lフレンチオーク樽で一週間の低温浸漬。その間、果皮から色素を抽出しつつ過剰な酸化を防ぐための繊細なパンプオーバーを毎日行い、自然醗酵が起こると徐々に減らす。その後、3,000Lの大樽に移し、シュールリーの状態で短期間の熟成。
EL TROYANOとは、「トロイの木馬」というギリシャ神話の一つ。このワインの醸造方法が、ローマ時代からの伝統的な方法(アンフォラという素焼きの甕の容器にブドウの果皮を漬け込む)である事に因んで、古い神話からとった名前がつけられました。

【オーガニック認定】SHC SOHISCERT (ES-ECO-002-CM)
【ヴィーガン認定】Vegan Society
飲み頃温度:10℃
料理との相性:タパス、アペタイザー、サーモン、鶏のグリル、ラムチョップ
味わい 味わい
品種 ヴェルデホ100%
内容量 750ml
保存方法 冷暗所で保存してください
原産国名 スペイン
輸入者 株式会社岸本
大阪市中央区南船場2丁目6-3 第2BSビル5F
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

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