ファルネーゼファンティーニ・コレクション・ヴィーノ・ビアンコ　750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] イタリア白ワイン

美味しさを最優先した白ワイン
規定に縛られないワイン造り

ファルネーゼファンティーニ・コレクション・ヴィーノ・ビアンコ
Farnese Vini Fantini Collection Vino Bianco

階級関係なく美味しいワインを造りたい
アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいという考えで生まれたワイン。等級は最も階級の低いVino扱いです。グリーンがかった麦わら色。洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。長く心地よい余韻が感じられます。

各品種のバランスを考えてブレンド
4種類の品種はいずれもオルトーナで栽培しています。ソーヴィニヨン・ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培し、酸味とアロマを持った葡萄が出来ます。ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培し、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります。これをファルネーゼが求めるバランスになるようにブレンドします。従って比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなど、ワインメーカーチームの腕の見せ所となります。除梗、破砕し、発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトさせます。柔らかくプレスした後、澱下げします。10度の低温で発酵させます。

受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・ルカ・マローニ　96pt(2019)・ムンドゥス・ヴィニ　金賞(2019)・ルカ・マローニ　98pt(2018)・ベルリン・ワイン・トロフィー　金賞(2018)・ムンドゥス・ヴィニ　金賞(2018)・ヴェロネッリ　1星(2018)

ファルネーゼ　Farnese Vini

ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出
イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去９度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。

地元の小規模な農家と長期契約を結ぶ
ファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

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