ヴェレノージヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ 750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] イタリア白ワイン

塩味とほろ苦さが魚介とマッチ
マルケを代表する地葡萄ヴェルディッキオ

ヴェレノージヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ
Velenosi S.R.L. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

爽やかでボリュームある味わい
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられ、魚介との相性は抜群です。ボトルに色が付いているのは、熟成を想定しているためです。

昔ながらの畑のヴェルディッキオ
畑は、カステッリ・ディ・イエージの昔からの区画のため、クラッシコを名乗れます。標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。垣根仕立（コルドン）です。気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。セラーに運ぶまで低温管理します。アロマをキープするため発酵前に12～20時間コールド・マセレーションします。柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。

受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・ガンベロ　ロッソ　2グラス(2019)

ヴェレノージ　Velenosi S.R.L.

イタリアワインガイドで12年連続最高評価を獲得
25歳のエルコレと20歳のアンジェラが、親の跡を継がずに自分たちがやりたい仕事で成功したいと考えて、マルケ州の僅か9haの畑から始めたワイナリー。当初は資金も無く、親の援助も得られず、ワイン造りの知識もなく、産地としても無名だったため、今日のような成功を収めるまでには大変な苦労がありました。昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。今ではマルケワインを牽引する生産者として評価され、イタリアワインガイド「ガンベロ・ロッソ」では最高評価のトレビッキエリを12年連続で獲得。家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模、世界55ヶ国に輸出する程の生産者となりました。

幅広いラインナップ全てが高水準
爽やかな白ワインから力強い赤ワイン、コクのあるスパークリング、国際品種から超マイナーな土着品種まで、非常に幅広く造られたワイン全てが高水準です。なぜなら全てのワインについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけているからです。特にエントリーレベルのワインは、幅広い人々が最初にヴェレノージのワインを知るきっかけとなる”名刺”のようなものだと考えており、全く手が抜かれることなく価格以上の品質を表現します。

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