close
お得なセットご購入
or 1配送あたり11,000円(税込)ご購入で
送料無料
商品カテゴリ

現在のかごの中

合計数量:0

商品金額:0円

商品検索

商品名を入力

チーズの切り口を温めトローンとなった部分を削いで食べるスイス郷土料理
『ラクレット』でお馴染みのチーズ


「ラクレット」はフランス語で「ラクレ」削るという意味。
ラクレットの切り口を直火にかざして溶けたところをナイフで削り、熱々のポテトにかけて食べることから、フランス語のラクレ(削り取るの意味)にちなんで名づけられました。
チーズの名も料理と同じ『ラクレット』
家庭ではホットプレートやテフロンのフライパンで溶かして。軽いウォッシュの風味と木の実のような香り、コクのある美味しさです。
《ラクレットの製法》

①ミルクを温めて乳酸菌、レンネット(凝乳酵素)を加えると、カゼイン(主な乳たんぱく質)が凝固します。

②凝固したもの(凝乳)からホエイ(乳清)を除去するとカードができます。

③カードをさらに、粉砕・攪拌・加熱して、水分を取り除き型に詰め熟成させます。

④表皮をエモルタージュ(塩水に浸した布で表皮を拭く事)することが特徴

現在は、スイス全土で生産されています。




ラクレットチーズ/チーズ/乳製品/ラム/スイス

ラクレット カット 190g[冷蔵]
【3~4営業日以内に出荷】

商品コード:
26858-1
販売価格
1,380 円 (税込)
送料別

3~4営業日以内に出荷(土日祝除く)

製造番号:
倉庫B;冷蔵
関連カテゴリ:
食品 > 乳製品
惣菜 > チーズ・乳製品
企画 > ワイン・お酒に合う商品
<< ITEM INFORMATION >>
名称 ラクレット カット 190g
商品詳細 チーズの切り口を温めトローンとなった部分を削いで食べるスイス郷土料理
『ラクレット』でお馴染みのチーズ
「ラクレット」はフランス語で「ラクレ」削るという意味。
ラクレットの切り口を直火にかざして溶けたところをナイフで削り、熱々のポテトにかけて食べることから、フランス語のラクレ(削り取るの意味)にちなんで名づけられました。
チーズの名も料理と同じ『ラクレット』
家庭ではホットプレートやテフロンのフライパンで溶かして。軽いウォッシュの風味と木の実のような香り、コクのある美味しさです。
原材料名 生乳、食塩
内容量 190g
賞味期限 出荷後、30日以上
保存方法 10℃以下(要冷蔵)
原産国名 スイス
輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪店
大阪府東大阪市森河内東1-38-3
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

商品レビュー

タイトルは商品についてのご感想や、ポイントなどご自由にご記入ください。(例:「一番好きなおすすめのワイン!」「ギフト用にぴったり」など)

\おすすめ!当店定番人気商品/