日本国内加工『パテ・ド・カンパーニュ』約700g
鶏レバー入り濃厚な味わい♪某超有名ホテルで採用!!
パテ・ド・カンパーニュとは「田舎風パテ」という意味。
パテ、テリーヌ、ハム、ソーセージなど、豚肉、鶏肉、鴨などを原料に加工した肉料理をフランスでは「シャルキュトリー」と呼びます。
そして、テリーヌ型という（一般的には長方形の）型に材料を入れて焼いたり、冷やし固めたりした料理を「テリーヌ」と呼び「パテ・ド・カンパーニュ」はテリーヌの仲間で、豚や鶏肉、レバーなどをテリーヌ型に入れて焼いた、フランスで昔から愛されてきた代表的な家庭料理のひとつです。
（肉類をパイ生地で包んで焼いたものがパテとされていましたが近年はパイで包まずに網脂やベーコンで包んで焼成去れる事が多いです。）
肉感を重視し、使用する豚肉は粗挽きタイプ。さらに、濃厚なコクを出すため鶏レバーを使用して、
ハーブの上品な味わいながらに、食べごたえ肉感たっぷりに仕上げています。
店名は好評できないのが残念ですが某有名ホテルでもメニューの中に採用されている逸品です!!
食べ方としては、肉感を味わって頂くため、まずは厚切りでマスタードやお気に入りのピクルスや野菜などと一緒に盛り付けて。
＼ たっぷり約700gホール!! ／
鶏レバーのコクと風味!!
『プロが認める』本格的な味
＼ 肉感たっぷりジューシー ／
誰でも簡単にお家でフレンチ気分♪
＜＜好みでカットして盛り付けるだけでお店の仕上がり＞＞
冷蔵庫で一晩解凍したら、お好みの厚さでカットして盛り付けるだけで本格的なプロの味わい「パテ・ド・カンパーニュ」が楽しめます♪肉感を重視し、粗挽きタイプでコクを出すため鶏レバーを使用して濃厚で肉感たっぷりジューシーなパテドカンパーニュに仕上げています。ジューシーな肉感を味わって頂くためカットは厚切りがおすすめです。
また、アレンジとして写真のようにスライスしたバゲットやパン・ド・カンパーニューに乗せてオーブントースターで数分焼き、お好みの野菜とサンドイッチに!!加熱する事でパテ・ド・カンパーニュの旨みが脂と一緒に溶け出し違った味わいを楽しめます!!
『パテ・ド・カンパーニュ』
ホール約700g
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞
| 名称 | パテ・ド・カンパーニュ |
|---|---|
| 商品詳細 | 肉感を重視し、使用する豚肉は粗挽きタイプ。さらに、濃厚なコクを出すため鶏レバーを使用して、ハーブの上品な味わいながらに、食べごたえ肉感たっぷりなに仕上げています。 店名は好評できないのが残念ですが某有名ホテルでもメニューの中に採用されている逸品です!! 食べ方としては、肉感を味わって頂くため、まずは厚切りでマスタードやお気に入りのピクルスや野菜などと一緒に盛り付けて、 約700gの大きなホールタイプだから、お好みの厚さでカットできるのも魅力の一つです!! |
| 原材料名 | 豚肉、鶏肝、玉ねぎ、酒、食塩、にんにく、香辛料、酸化防止剤（V.C）、発色剤（硫酸K、亜硝酸Na） |
| 内容量 | 約700g |
| 賞味期限 | お届け後30日以上 |
| 保存方法 | -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。 |
| 原産国名 | 日本国内加工 |
| 販売者 | 株式会社ウェルサーブ 東京都台東区寿三丁目15番12号 |
| 備考 |
※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 |
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