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ステンレスタンクで発酵させます。アメリカンオークの3年使用樽とフレンチオークの2年使用樽で48ヶ月熟成させます。熟成中、6ヶ月に1回澱引きをします。それぞれの樽からのワインをブレンドし、しばらく休ませてから瓶詰します。輝きのある明るいチェリーレッド。樽熟成によるアーモンドやチョコレート、バニラ、コーヒーのアロマ。口に含むと非常にバランスが良く、甘く丸みのあるタンニンが感じられます。様々な要素が混ざりあった複雑さのある余韻があります。
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