カン・ブラウブラウ 750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] スペイン赤ワイン

華やかな香りと豊かな果実感
フレッシュさを大切にするエントリーワイン

カン・ブラウブラウ
Cellers Can Blau Blau

コスパに優れた深みのある味わい
ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。生ハムと合わせるのがおすすめです。生ハムの上質で、口に含むとすぐ溶ける脂と、ワインの豊かな果実味が口の中で合わさり、楽しい時間を演出してくれます。

フレンチオークで程よく熟成
ガルナッチャの畑はリコレッリャと呼ばれる粘板岩、カリニェナは粘土質、そしてシラーは石灰岩の土壌です。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25度以下に温度管理しながら発酵、ルモンタージュを行います。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵させ、1～5年使用したフレンチオークの樽で熟成させます。このワインはフレッシュさやフルーティさを大切にしているため、必ず樽熟成は行いますが、4ヶ月のみの短期間です。清澄せず、珪藻土フィルターで軽くろ過し瓶詰めします。

受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
・ヴィノス 90pt(2019)
・ヴィノス 90pt(2018)

カン・ブラウ　Cellers Can Blau

圧倒的なコストパフォーマンスを誇るヒルファミリーエステーツ
スペイン国内で高品質な小規模生産のワイナリーを10軒運営するヒルファミリーエステーツのグループ。1軒ずつは品質を追及しながら、10軒集まる事で価格面で大規模ワイナリーと勝負します。このワイナリーがある村は特殊で、D.O.モンサンとD.O.プリオラートを跨いでいます。そのため所有する畑もモンサンにありますが、銘醸地プリオラートと非常に似た青色粘板岩の土壌が含まれています。遠くから眺めると光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことから、このワイナリーの名前をカン・ブラウ（青い家）と名付けました。よく比較されるプリオラートとの違いについて、「プリオラートは花の核（中心）の部分、より集約されていて力強い。モンサンは花の萼（がく）の部分、華やかでエレガント、多様さがある」と生産者は語ります。

女性醸造家による華やかさのあるワイン造り
ヒルファミリーエステーツのグループでは銘柄よりも中身を重視、あまり知られていないエリアであっても土壌などポテンシャルの高い畑を購入してスタートします。ヒルファミリーの濃厚でパワフルなスタイルは、オーナーのミゲルさんの好みを反映していますが、カン・ブラウはエノログを筆頭に女性が主体でワイン造りを行っており、それはモンサンの華やかな特徴にとてもよくマッチしています。グループ内の他のワイナリーに比べて力強くないことは短所ではなく、むしろ長所としてワインを楽しむことができます。

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