名称(原語) |
Luca Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Bric d'Bianc ルカ・フェラリス ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンク |
商品詳細 |
ブリク・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味です。畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合です。コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。スキンコンタクトはさせません。品種の特性を生かすため、発酵は10~15日間、熟成は6ヶ月、共に温度管理機能のついた垂直のステンレスタンクで行ないます。マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ルモンタージュを行います。ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせます。'17VTから、クラシック(I635)との違いを大きくするために、やや残糖を多めにし、発酵温度をこれまでより下げて、よりエレガントでフレッシュ、モダンなスタイルに変更しました。紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たりがあります。2~3年後が飲み頃です。また、熟成する力もあり、2017年訪問の際、'03VTを試飲させていただきましたが、熟成香と共に、フレッシュさと甘みを感じました。 |
味わい |
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品種 |
ルケ |
内容量 |
750ml |
保存方法 |
冷暗所で保存してください |
原産国名 |
イタリア |
輸入者 |
株式会社稲葉 愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 |
備考 |
※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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