ラ・プレンディーナメルロ・ガルダ・ファイアル 750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] イタリア赤ワイン

バランスを考慮しながら、短期間陰干しした葡萄を使っています
非常に長い寿命を持ったワイン

ラ・プレンディーナメルロ・ガルダ・ファイアル
La Prendina Merlot Garda Faial

■商品情報

伝統的なやり方と短期間アパッシメントするという新しいやり方を融合させています。収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためです。アマローネのように長い期間は行わず、最大で3ヶ月です。伝統的な発酵の後、12～14日間醸しを行います。マロラクティック発酵後、新樽と2回使用樽各50％で18ヶ月熟成させます。非常に長い寿命を持ったワインです。2013年に来日した際、「ファースト・ヴィンテージは1997年ですが、今飲んでも非常に若々しい状態です」とルチアーノは話していました。ファイアルは、ポルトガルのアゾレス諸島の名前で、イタリアを出発して最初に立ち寄る島です。ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。

■生産者情報

「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」･･畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。
「ガルダ湖の恵み」･･ガルダ湖の南5ｋｍにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
「塔のラベルと顔のように見えるラベル」･･建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。

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