シャトー・デ・ゼサールレ・フラン 750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] フランス赤ワイン

このエリアで珍しいカベルネ・フラン100％
青っぽくない濃厚さが魅力

シャトー・デ・ゼサールレ・フラン
Chateau des Eyssards Les Francs

ベルジュラックでの新しい挑戦
このエリアでは、カベルネ・フランのことを、レ・フランと呼びます。このエリアでは大変珍しく、カベルネ・フラン単一で造りました。ワインは力強く濃厚、複雑でボリュームがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。ラベルにデザインされているのは「ゴロワ」と呼ばれる雄鶏で、フランスのシンボルです。

温暖な畑でよく熟したカベルネ・フラン単一
樹齢30年の区画と25年の区画があります。畑はワイナリーがある丘の上にあり、東西に向いています。標高は100ｍです。味は皮にあるため、クリスマス頃まで2ヶ月の長いマセラシオンを行い、抽出します。葡萄が充分に熟していないと、ここまで長く出来ません。ステンレスタンクで熟成させています。「温暖化の影響で熟した葡萄が収穫出来るようになり、良い熟しをして、青っぽいニュアンスが抑えられるようになった。フレッシュでミントのテイストがあるのが特に好みで、それをイメージして造っている」と生産者は語ります。

シャトー・デ・ゼサール　Chateau des Eyssards

ベルジュラックを牽引する生産者
ボルドーにほど近いベルジュラックでワイン造りを行う生産者。所有するソーシニャックの畑はボルドーエリアから2kmしか離れていませんが、”ベルジュラック”としての市場はほとんどないため、ネームバリューではなく「高品質かつリーズナブルな価格」ということに重点を置いたワイン造りを行います。その実力は確かで、他のベルジュラックの生産者が彼らの手法をすぐ真似するほどの影響力があります。さらに輸出は全体販売量の８割を占めており、地元から世界までその品質が認められていることがわかります。

既成概念に捉われない自由で柔軟な考え方
彼らは探求心が非常に高く、偏見を持たずに常に新しいことを試しています。フランスの他の地方で栽培される品種からスペインの土着品種まで、ボルドー地方やベルジュラックのある南西地方では全く見られないような品種の可能性を模索し、有効だと判断した栽培・醸造の方法は忌憚なく取り入れます。変化する市場の需要に応じ、常に「Best price for best quality（最高のクオリティを最良の価格で）」を考える情熱がシャトー・デ・ゼサールにはあります。

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