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紫がかった深いルビー色。果実の香りにほのかな樽香を感じさせる。アロマ豊かで複雑なカベルネの典型的な味わい。手摘みで収穫したブドウを丁寧に除梗・破砕。ステンレスタンクで約10日間発酵(発酵温度22~25℃)。トマトソースのパスタ、肉料理、チーズがオススメ。
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