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ピエモンテで1905年創業 スパークリングワインの老舗
デザート感覚で気軽に楽しめる爽やかな甘口スプマンテ
ペルリーノ カノーヴァ アスティ
Perlino Canova Asti



■商品情報

アスティDOCGの甘口スプマンテ。よく冷やして食前酒として、またはデザート感覚でもお楽しみ頂けます。アルコール度数も低めなので、お酒が苦手な方にもお楽しみ頂けるチャーミングなワインです。
低温でソフトプレスした後、温度管理された低温のタンクに酵母を添加してアルコール発酵を始めます。アルコール度数が5.5%ぐらいになったところで、タンクを密閉し、発酵により発生するCo2をワインに溶け込ませます。タンクにシロップを加え、アルコール度数7%、5.5barになるまで発酵を行い、その後冷却して発酵を止め、濾過します(アスティ製法)。


■生産者情報

ペルリーノ社は1905年、ワイン造りで有名なピエモンテ州の中心地、アスティにてジュゼッペ・ペルリーノが創業。その後、スパークリングワインを得意とするペルリーノ家の伝統を受け継ぎ、1995年、アスティで有名なワインの造り手であるファチェッロ家がペルリーノ社の経営を受け継ぎました。さらに、2001年にはスカナヴィーノ・ワイナリーを傘下におさめ、創業当時からのクオリティを守りつつも、生産量を伸ばすことに成功。その結果、イタリアのスパークリングワイン生産者として、マルティーニ、チンザノに次ぐ3番目の生産量を誇るスプマンテメーカーへと成長を遂げました。
ぺルリーノ社はアスティ地区で古くからワインを製造してきた由緒ある一族が経営しており、「国際市場への進出」と「伝統と改革の調和」を目指すダイナミックなワイナリーとして認知されています。正確性、信頼性、適合性、そして継続的な改良をコンセプトに、徹底した品質管理を行うことによって、常に安定した高品質の商品を市場に提供。独自のノウハウと専門性を進化させ、ブドウ畑から消費者まで、製造の各ステップにおける商品の品質を知り尽くしたスペシャリストとしてマーケットをリードし続けています。

イタリア/スパークリングワイン/アルコール

ペルリーノ カノーヴァ アスティ 750ml [常温/冷蔵]【3~4営業日以内に出荷】[W] イタリア スパークリング

商品コード:
333922-5250600
販売価格
2,200 円 (税込)
送料別

3~4営業日以内に出荷(土日祝除く)

製造番号:
倉庫A;常温:冷蔵;ギフトA
関連カテゴリ:
ドリンク > 種類 > ワイン > スパークリング > イタリア
ドリンク > 生産地 > イタリア
ドリンク > ナ行 > 日欧商事
ドリンク > 特徴 > やや甘口
ドリンク > 価格から探す > ~2,000円
ワイン > スパークリング
ワイン > 生産地 > イタリア
ワイン > 特徴 > やや甘口

冷蔵便の利用:

<< ITEM INFORMATION >>
名称(原語) Perlino Canova Asti
ペルリーノ カノーヴァ アスティ
商品詳細 アスティDOCGの甘口スプマンテ。よく冷やして食前酒として、またはデザート感覚でもお楽しみ頂けます。アルコール度数も低めなので、お酒が苦手な方にもお楽しみ頂けるチャーミングなワインです。
低温でソフトプレスした後、温度管理された低温のタンクに酵母を添加してアルコール発酵を始めます。アルコール度数が5.5%ぐらいになったところで、タンクを密閉し、発酵により発生するCo2をワインに溶け込ませます。タンクにシロップを加え、アルコール度数7%、5.5barになるまで発酵を行い、その後冷却して発酵を止め、濾過します(アスティ製法)。
味わい 味わい
品種 モスカート
内容量 750ml
保存方法 冷暗所で保存してください
原産国名 イタリア ピエモンテ
輸入者 日欧商事株式会社
東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

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