ウンドラーガシバリスグラン・レセルバシャルドネ 750ml[常温/冷蔵]【3～4営業日以内に出荷】[W] チリ白ワイン

“食事と楽しむ”ワイン
樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい

ウンドラーガシバリスグラン・レセルバシャルドネ
Undurraga T.H. Sibaris Gran Reserva Chardonnay

樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい
金色ががかったイエローに、トロピカルフルーツなどの果実香に、ナッツのようなミネラル香や、クリーミーな樽香やバニラの香りが広がります。樽熟成による複雑味が溶け込んだリッチな味わいに、爽やかさとマイルドさを併せ持つしっかりとした酸味が白ワインとしてのバランスの良さを生み出しています。シーザーサラダやパスタ、ピザ、チーズ、焼き魚とも好相性です。

“食事と楽しむ”ワイン
気候はやや湿度の高い地中海性気候。冬の寒さは穏やかで、夏は気温が高く乾燥し夜間は涼しくなります。これらの条件により、健全で上質なぶどうが育てられています。シバリスは、古代イタリアの伝説のSybarites（イタリア南部にあった古代ギリシャ都市 Sybaris の住民）を称え作られました。彼らは生活を愛し、洗練された味覚を持っていた人たちで、良いワインとおいしい料理を楽しみました。Sibarisは洗練された料理を楽しむために作られたワインなのです。発酵-熟成まですべてフレンチオーク樽にて行う。９か月熟成。

ウンドラーガ　Undurraga T.H.

プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ
ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。 1960-1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。これだけの要人が訪れたという事実は名門ワイナリーの証です。

“食事と楽しむ”ワインシリーズ
プレミアムチリワインの旗手が手掛ける、エレガントでフード・フレンドリーな味わいに仕上げたグラン・レセルバのシリーズです。ぶどうの凝縮度の高さを活かし、樽熟成をすることで、複雑さをワインにもたらしています。「シバリス」は、イタリア南部にあった古代ギリシャの植民都市「シュバリス」のスペイン語です。シュバリスでは、人々がいつも美味しい食事とそれに合うワインによって生活を楽しんでいたとされています。彼らは生活を愛し、洗練された味覚を持っていた人たちで、良いワインとおいしい料理を楽しみました。このシリーズのコンセプトが“食事と楽しむ”であることから、その都市名を冠した名前となりました。

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