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ガーネットレッド色。シナモンやアーモンドの詰め物をした乾燥イチジクの印象を伴なった熟した赤い果実のジャミーなアロマに複雑で、豊満な風味の良い味わい。優れたボデイがある。TATORは昔からプーリアの人々に愛されてきた古代メッサビア(現サレント半島)の神の名前。
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